Как говорит уважаемый Дмитрий Елисеев - давайте просто проговорим этот процесс на обычном языке, а уже потом будет воплощать это в коде.
1. Посетитель нажал кнопку смены языка. Это событие. Мы можем повесить на него триггер и как-то это событие обрабатывать. Самое простое, что приходит на ум - где-то в кеше, в сессии, или еще где сохранить примитивный DTO
locale:
language - EN
symbol - $
коэффициент - 0.5
Как будет этот триггер отрабатывать - дело второе. Главное, что на входе ему поступает локаль, отрабатывает какая-то фабрика, и где-то сохраняются данные в том, или ином виде
2. При выводе продуктов на странице в нужной валюте, мы говорим тоже какому-то классу: дай нам стоимость такого-то продукта. Этот класс смотрит: а что у нас по локали в кеше, сессии, или еще где-то? Нет ничего? Записываем локаль по умолчанию, конвертируем цены, отдаем результат.
А вот как реализовать это в коде, зависит от проекта. Может у вас будет другая логика. Но, в любом случае важно разделять сущности.
Вот за что я не люблю линукс, так это за свои кривые, временами, руки
При смене языка на ENG — поменяется только символ валюты:
А нужно конвертировать валюту по курсу заданную в настройках, чтобы было так:
